En smoothie er en tyktflytende og forfriskende drikk som er laget av most, hel frukt eller bær, isbiter og evt. litt yoghurt. I tillegg til at det er godt er det sunt siden det innholder fruktkjøtt og fiber.
Med sommer og varme dager er det kjekt å servere smoothies. Lag din egen smoothie og server den sammen med masse god frukt. Bruk youghurt, banan, eple, appelsin, sitron, lime, jordbær, syltetøy, fløte og eller melk. Her finner du noen oppskrifter. Du kan selvfølgelig lage dine egne oppskrifter etter hvert som du får erfaring og vet hvilke smaker som passer sammen. Finn flere oppskrifter hos Frukt.no.
• Bruk en blender eller en smoothiemaker som moser fruktkjøttet til puré
• Vask, rens og evt. skrell og del opp frukt og/eller bær
• Tilsett evt. yoghurt, juice, krydder, frø eller lignende
• Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse
• Smoothie bør drikkes med det samme
Tips om smoothie
Tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.
Tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, biola eller banan
Bruk godt moden frukt – det gir mer smak og bedre konsistens.
Frys ned smoothie i ispinneformer, frisk og sunn ispinne.
Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp?
Vask, rens og evt. skrell frukten, del den i mindre biter og frys.
Visste du at du kan lage isbiter av juice?
Bananer eller epler, ta i noen dråper lime/sitron så kjøttet ikke blir brunt.
Ikke kjør kiwi for lenge i hurtighakkeren. Blir steinene knust, smaker de som pepper.
Kilde/bilder: Frukt.no, oppskriftene er fra Dansukker
