Sett smak på maten med sopp som tilbehør, eller lag egne soppretter. Du kjøper gourmetsopp i dagligvarebutikken. De eksotiske soppene har ikke lang historie her til lands, sopp er mer enn kantareller og sjampinjong.
Tapas er spansk og betyr lokk. Et lokk til vinen man drakk ved siden av en matbit. Vinen var en Fino, og maten en skinkebit av “Jamón de Pata negra”. På grunn av plagende fluer ble glasset dekket med skinke. Tapas er en matrett som aldri blir glemt!